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Champagne

La storia dello Champagne dalla sua scoperta fino all'affermazione mondiale, è profondamente radicata nel territorio vinicolo da cui prende il nome, le cui peculiarità climatiche e geologiche hanno contribuito alla sua caratterizzazione.

La storia dello Champagne

La nascita dello Champagne ha origini antichissime. Si pensa infatti che già fra il 1660 ed il 1685, durante la Merry Olde England, sotto il regno di Carlo II, l’aristocrazia inglese apprezzava e degustava molto il vino frizzante.

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Le terre dello Champagne

La zona dello Champagne deve la sua notorietà alla favorevole condizione climatica. Il clima però, continentale e relativamente rigido, con influenze oceaniche, è critico per la maturazione delle uve in quanto pioggia e gelate invernali sono rischi ricorrenti.

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